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食品生产车间如何防止霉菌滋生和污染?食品级空气霉菌消毒液
来源:英亚国际 | 作者:英亚平台 | 发布时间: 2022-08-11 01:17:36 | 7 次浏览 | 分享到:

  关键词: 食品级空气霉菌消毒液 控制霉菌 空气消毒 环境消毒 食品杀菌 设备管道清洗消毒灭菌

  食品生产加工过程中存在诸多“微污染源”如何防止食品被污染是一个重要问题。霉菌作为微污染源之一,如果不加以控制,将直接影响食品的保质期产品

  如何控制霉菌污染?奥克泰士技术认为,控制霉菌污染,首先要了解霉菌的生长环境和污染食品的情况,在此基础上,提出合理的防治措施,提高食品卫生质量。

  温度在24℃以下,湿度在55%以下,因为过高的温度和湿度会促进霉菌的生长。必要时,应安装有效的换气设施,每2小时换一次风扇。及时排出车间内含有大量水分的空气,防止室内温度过高、水汽凝结或异味的发生食品生产车间无酒精喷雾消毒的化学处理是防止霉菌和霉菌的常用方法。

  01)每天操作完毕后复合过氧化氢的消毒喷雾剂(奥克泰士复合过氧化氢银离子消毒剂)杀灭车间墙壁、风扇、下水道、箱子、手、围裙、袖子、墙壁和下水道的霉菌

  02)车间环境的天花板、墙壁和地板,为防止霉菌污染,应采用防腐、防霉、防凝露的施工和材料

  食品厂净化车间或臭氧处理车间的工作服和更衣室人员必须保持清洁,定期清洗,并用紫外线分钟以上,以防止人为造成的霉菌交叉污染(在有人的情况下不允许消毒),紫外线对真菌的杀菌作用孢子有限,可用复合过氧化氢银离子消毒剂进行适当处理

  为防止外来漂浮细菌的侵入和细菌落下的污染,设置洁净室,采用引风设施,达到净化空气、减少污染的目的。

  首先,食品生产的卫生控制车间应保持食品厂车间内清洁工具的清洁卫生,注意对一些卫生死角进行严格的卫生清洁和保养(每半个月进行一次深度清洁)

  即比如说,管理者和操作者要有卫生的观念,随时注意操作的卫生和减少污染的可能性,从加强员工的健康教育入手。

  根据霉菌特性,使用奥克泰士消毒剂对被霉菌污染的区域进行处理,杀灭已存在的霉菌和霉菌孢子,不能存在消毒盲区。

  剂量标准:空间(空气)喷雾10ml/m3,物表擦拭50-100ml/m2。

  某食品净化车间,总面积约500m2,高度7m,经检测空气中霉菌超标,需进行灭杀工作。

  3)将喷雾设备和药剂送入车间,确认车间无人后,将药剂均匀喷洒到空气中。(时间段:可选择上班前60-90分钟或下班后进行)

  奥克泰士消毒剂,德国进口,主要成分为过氧化氢银离子,食品级,无色无味、无毒无残留,

  ①高效:两相复合协同作用,杀菌 率99.999%,能够杀灭芽孢、霉菌(孢子)等高抗性微生物,效力远高于传统消毒方式;

  ③无微生物耐药性:独特的两相原理,使病原微生物无法对奥克泰士产生耐药性;

  ④食品级生态型:没有毒性和残留,奥克泰士中的过氧化氢作用后完全分解成水和氧气,没有毒副产物。银离子属于亲生物体金属,极其微量的银具有持久抑菌功能,对人和植物均是有益成分,在生物体中也不会有积存。

  ⑤持久稳定:奥克泰士成分持久稳定,存储和使用效力不受光照、温度、PH值等外部因素影响。

  ⑦应用范围广:几乎涵盖食品加工的所有环节,可用于原料预处理直至成品的所有点位消毒。

  奥克泰士为食品生产企业、经营者提供微生物解决方案及相关配套产品,解决各种顽固性微生物污染及微生物引起的问题。本着高效、生态、科学严谨的理念,以友好的姿态达到对微生物科学、精确的防控、防治。

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